В Костроме сегодня состоялся финал Иннофорума. Смелые идеи представили 24 команды школьников из разных районов нашей области. Ребята разрабатывали оригинальные вкусы пряников, концепцию брендированной продукции, квиз-игры и макеты арт-объекта. Чьи идеи покорили жюри, узнала Ксения Хредченко.

Разнообразие форм, рецептов, начинок и историй. Смелые идеи объединил Иннофорум. В финал трека костромского бренда «Пряники-луканики» вышли три команды. Защита проектов не обошлась без дегустации. С поставленной задачей справились все участники финала.

Екатерина Луканина, основатель бренда «Пряники-луканики»: «Была задача создать свой уникальный, географически привязанный Костроме, к Костромской губернии, пряник. Визуализировать его и, конечно же, разработать вкус. Это действительно новый свежий взгляд, с которым я хотела работать. И, конечно же, показать, что пряничное дело в Костромской губернии было, мы его реконструируем, и я надеюсь, что с кем-то мы будем в дальнейшем сотрудничать».

Победителем стала команда из Галича. «Изобретатели» разработали пряники на основе клюквенного пюре с глазурью из ягод. Идеальной рецептуры удалось достичь не сразу. Первыми дегустаторами кулинарных экспериментов были родные и близкие, рассказали юные галичанки.

Кристина Тюкменева и Мирослава Смирнова, победители трека «Пряники-луканики»: «Пришла идея мне, потому что мои родители всегда собирали клюкву и её замораживали. Всегда мы делали компоты из них, и так как мы узнали, что здесь есть пряники-луканики, мы решили добавить в начинку клюкву. Уникальность в их вкусе, то, что она с клюквой, и то, что она в форме клюквы, и о истории её. Т.е., при покупке, когда покупают, узнают её историю, при каких условиях мы создавали этот вкус пряников».

Настоящий арт-объект «Парфюм-фонтан» и фото-зону создали воспитанницы «Кванториума». За два месяца команда «Вселенная Био» разработали детальный проект. В треке от компании «SParfum&Cosmetics» юные костромички заняли первое место.

Алёна Смирнова, Мария Прыткова и Виктория Груздева победители трека «SParfum&Cosmetics»: «Изначально была идея создать календарь, но мы подумали, что механизм будет не очень понятный и решили создать арт-объект, с которым фотографироваться можно будет. Мы решили сделать свою идею, создать фотозону с арт-объектом, совместить с историей и получили проект наш готовый».

Вероника Хабибулина, руководитель компании «SParfum&Cosmetics» в Костроме: «Выбор был самый сложный, потому что все работы были представлены, и они были настолько уникальны. Видно, что ребята очень сильно постарались, и я могу честно сказать, что каждая работа заслуживает десятку. Дети придумывают так быстро решение любой сложной ситуации. Мы, взрослые, можем годами думать, подойдет это, не подойдет. У детей это получается все очень быстро. И самое главное, с точки зрения технической, все очень функционально и очень даже применимо. Видение детей, оно особенное, очень интересное, и вообще мне кажется, важно, чтобы дети участвовали в бизнесе, потому что их взгляд – взгляд будущего».

Участники третьего и четвертого треков создавали квиз-игру и разрабатывали концепции брендированной продукции. Иннофорум «Дети в бизнесе» объединил 87 юных новаторов из разных уголков нашего региона. Лучшие в своих треках получили дипломы и памятные призы.